分类： 私家小厨

实在是又快手，又简单。 1、热锅凉油，葱姜蒜碎慢慢在锅里随着油温上升而滑香。 2、放肉馅，煸炒，散勺盐，水份炒…

  牛肉选“牛腱心”，一头牛身上只有两块，就是肉里包筋、筋里有肉的那块。如果不会选，找个清真卖肉的地…

1、秋葵有软刺，洗的时候注意别用手搓，直接冲洗，拿小毛刷简单蹭蹭就好，切去顶端较老的部分。 再切成段状，以免焯…

  再也不用砍刀剁“琵琶腿”的好处： 1、家里的砍刀可以退役，每次场面不会血腥还能特淑女 2、锅底不…

1、家里做，选择易熟的鸡翅根，切剔骨花刀，浸入冷水4小时，每半小时换一次水，最后一次换水时放料酒； 2、慢慢剔…