配料:豇豆、芝麻酱(可以试试黑芝麻酱)、生抽、醋、糖、盐、白胡椒粉、腐乳汁
做法:
1、豇豆洗净,去掉两端,切成长段;
2、锅中烧开水,下少许盐,下豇豆焯10分钟,捞出过冷水(现在豇豆农药比较多,外面食用多为了脆的口感,和颜色,不炒水这么久,但是怀孕了,还是多炒一会比较放心,但颜色肯定不是翠绿了,这个需要做好心理准备。)
3、将芝麻酱(先用勺子根据个人喜好,盛出放到一个小碗中,加一勺水,慢慢化开,再加一勺水,继续搅拌稀释,等都稀释调匀到一个浓度)、再放生抽、醋、糖、盐、白胡椒粉、腐乳汁一起搅拌均匀。如果喜欢蒜,可以把蒜蓉加一些,一起搅拌。
4、淋到豇豆上,拌匀即可。