用料：糯米、荷叶、香菇、鸡胸肉（或者鸡腿肉）、料酒、蚝油、生姜粉、五香粉、白胡椒粉、盐、糖、老抽、生抽、棉线
做法：
1、糯米洗净，放清水里提前泡一宿。
2、荷叶洗净，放温开水提前泡软。（市场有买荷叶的，我这是之前从颐和园摘的荷叶，然后晒干，一直留到了冬天）
3、鸡腿洗净，拆去骨头。如果是鸡胸肉，直接切块。我切的比较大，这样吃起来过瘾，就像肉粽。
4、鸡块用冷水洗几遍，泡20分钟换一次冷水。然后攥一下，找个盒子，放鸡块+生抽+盐+料酒+五香粉+生姜粉+白胡椒粉+糖，腌制一宿。
5、香菇洗净切小粒， 锅中放适量油， 小火将香菇放入拌炒，将水分逼出来。 再放蚝油， 放鸡肉粒，放少许老抽，拌炒入味盛出来待用。
6、把料+糯米拌匀，放到泡软的荷叶，用棉线扎紧。
7、上蒸锅，蒸40-50分钟。
