低筋面粉150克，泡打粉5克，蔓越莓干40克，鸡蛋一颗，黄油75克，奶粉20克，牛奶20克，糖粉60克。
1、黄油隔水软化后，加入糖粉，不用打的太发。
2、鸡蛋整颗打散打匀，倒入1中，搅拌。
3、蔓越莓可以切碎，但不要切太碎，容易没有口感。
4、筛入低粉、奶粉、泡打粉，加入牛奶一起搅拌均匀，成为面团，但一定要揉匀，不然会出现开裂或者出油的状态。
5、整个面团做成长方体，放到冷冻层，大约40分钟后取出。
6、切成0.5-0.7厘米的片，放进预热好的烤箱，170度，家用中层，约20分钟。表面上色即可。
附：家里可可粉比较多，又卷了几块大理石曲奇，味道也是棒棒的，在筛粉过程中，加入可可粉，其余照旧。