哼着SHE的“肉桂树飘香，那夜风恋月光，我的爱，很不一样”擦，不对，人家是“月桂树”，好吧，原谅我是个吃货！
方子：饼皮（低筋面粉250G，黄油60G，糖粉10G，牛奶15毫升，鸡蛋一颗），苹果馅（苹果3个，黄油15G，砂糖30G，肉桂粉20G，柠檬汁3毫升）。
1、把冷的黄油切丁，隔水融化，打散。加鸡蛋，打匀，然后撒上过筛的面粉、糖粉。用手抓匀，放牛奶，揉成团。
2、揉成团定型即可，不要过度按揉，否则会影响口感。放冰箱冷藏30分钟。
3、苹果削皮切丁，淋上柠檬汁防止氧化并且提味，静置片刻后锅中加入黄油，待全部溶化后倒入苹果丁、肉桂粉（购于麦德龙）、砂糖，慢火熬煮至入味即可，盖着盖子可不放水。
4、将松弛好的面团取出隔着保鲜膜或者大号保鲜袋擀成3毫米饼皮，然后铺好在派盘里，静至15分钟。
5、派底皮撒匀晾凉的肉桂苹果馅。
6、用剩余的饼皮擀圆，切成长条状，在派顶上铺出编织状，然后涂上蛋液。静置片刻后送入预热至200°的烤箱，上下火烤25分钟即可。