杨氏私家小厨——葱油玉米笋

在超市对比了一下添加剂的问题，发现罐头那种玉米笋虽然又萌又好看，但是添加剂比较多，果断舍弃，在大冷柜发现了长的巨难看的玉米笋，看看保质期特别短，嗯，就是它，果断抱回家。

1、沸水焯3-5分钟。

2、热锅，凉油，放多多的葱段，一勺盐，熬葱油。然后把葱段扔掉。

3、放玉米笋，翻炒变色，临出锅烹一勺蒸鱼豉油。

4、关火后，撒青蒜碎，借着余温拌匀。